На керченских прилавках появилась загадочная диковинка — капуста романеско
На керченских прилавках появилась загадочная диковинка — капуста романеско
Её ещё называют римской капустой. С первого взгляда она притягивает внимание — словно что-то инопланетное, согласны?
Происхождение романеско окутано тайной. По одной версии, этот сорт знали ещё этруски в I веке до нашей эры. По другой — это результат селекции, гибрид цветной капусты и брокколи. Документальных подтверждений нет, но одно известно точно: романеско — настоящий диетический суперфуд.
Всего 30 ккал на 100 граммов, при этом масса витаминов (A, C, E, K, группы B) и минералов — от железа и цинка до магния и калия.